炭火の芳香

先月買った川根煎茶が、いまいち口に合わない。

甘みが控えめなのはいいとして、苦味が舌の奥にイヤな感じで残る。湯温を変えて試してもあまり芳しくない。２煎目を淹れようという気が起きなかった。

そもそも川根は質を疑うようなお茶ではないから、たまたま今回の茶葉が自分と折り合いが悪かったということか。茶葉も味覚もイキモノだからこういうこともある。

そんなわけで今日は、昨冬に試したら思いのほか甘みと香りが気に入った＜小笠手炒り茶・霧＞（茶通人by愛国製茶）を購入。